你排你的米其林，我等我的路边摊！100张图，还原上海最接地气的苍蝇馆子！ 这两天2018年上海米其林指南的名单出炉了，在朋友圈刷了1波~2018年上海米其林指南共评选出3星餐厅2家唐阁Ultraviolet by Paul Pairet2星餐厅6家8 1/2 Otto e Mezzo Bombana喜粤8号御宝轩L'ATELIER de Jo€€l Robuchon逸龙阁雍福会1星餐厅22家Bo Shanghai大董（iapm）大董（越洋广场）福和慧苏浙总会Jean-Georges金轩老乾杯老正兴南麓€€浙里（4川中路）利苑（iapm）利苑 （国金中心）鹅夫人（莘庄）Phénix eatery & bar家全7福 （嘉里中心）迷上海Sir Elly's泰安门Tai'

这两天2018年上海米其林指南的名单出炉了，在朋友圈刷了1波~

2018年上海米其林指南共评选出

3星餐厅2家

唐阁

Ultraviolet by Paul Pairet

2星餐厅6家

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

喜粤8号

御宝轩

L'ATELIER de Jo€€l Robuchon

逸龙阁

雍福会

1星餐厅22家

Bo Shanghai

大董（iapm）

大董（越洋广场）

福和慧

苏浙总会

Jean-Georges

金轩

老乾杯

老正兴

南麓€€浙里（4川中路）

利苑（iapm）

利苑 （国金中心）

鹅夫人（莘庄）

Phénix eatery & bar

家全7福 （嘉里中心）

迷上海

Sir Elly's

泰安门Tai'an Table

大蔬无界（外滩）

新荣记（上海广场）

甬府

雍颐庭

但是，上海的老饕们总把“酒香不怕巷子深”挂嘴边，为了美食，从不care那些所谓的环境装修，只让味道说话！

我们心中真实的米其林在民间，为1家小店，路上花个几小时，排队等上大半天，都是常态。脏破小的环境，路边随便摆放的桌椅，还有任性到不行的傲娇老板，都没法阻挡我们对好味道的寻求。

每次被问及上海有甚么好吃的，总是很纠结，也不过就是红肠蛋饺油墩子排骨年糕龙虾片小笼生煎兹饭糕葱油拌面馄饨生煎冷面蟹壳黄猪油菜饭崇明糕8宝辣酱大肠浇...从早到晚总会吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃完的吧。

这100张图片

带你领略上海的苍蝇馆子中

隐藏着的美味风范

€€

（欢迎存为手机壁纸，亲测Hin壮观）

上海的苍蝇馆子太多

它们都有着自己鲜明的个性和标签

灵1点的 还会集这些关键词于1身

€€€€€€

€€苍蝇馆子关键词€€

“小，很小”

李向阳葱油饼总店

地址：顺昌路406号

原来瞿溪路那家搬过来的，现在在顺昌路上照旧很火。店就那末点点，恰好够做饼的，站着排队等，葱油饼好了3块钱1个交钱走人。

这家店有2个很成心思的“悬案”，1是用了“李向阳”做店名但无人知晓是何许人也；2是店名中有“总店”2字，但是上海除此处再无其他。老板野心勃勃也好，纯属偶合也罢，总是很好奇。

葱油饼厚薄恰好，趁热吃是脆的，里面也酥。不过众口难调，有人觉得比阿大要好，有人觉得soso，但小黄瓜只关心1个问题：“老板真的叫李向阳吗？”（求回答，在线等）

兰亭餐厅

地址：西藏中路180号高盛商厦1楼

对的，你没看错，就是这个地址，兰亭餐厅这个月搬到高盛商厦了，本来嵩山路这家真的是太小了，每次只有几桌能吃得上...希望搬去高盛商厦能大点。

性价比超高的米其林推荐餐厅，每次途经都是大排长龙，坐在沿街的圆凳上等位置，有种排排坐吃果果的喜感。

鸡酱骨作为金字招牌，浓油赤酱甜而不腻，肉质饱满。还有每次都要来1份的椒盐排条，外皮薄脆，肉质紧实，超级香！

健利来绿豆饼

地址：共和新路1725号

这家专门卖绿豆饼和红豆饼的，2010年开的，到现在也有7年了，想吃绿豆饼第1个反应就是这家。

虽然现在没有早两年那样大排长龙，但大多时候还是要排队等的，好多爷叔阿姨爱来买。

吃起来是很质朴的味道，微微有1点甜，但不是很过分，皮酥而且很薄，会掉渣的那种。而且这家还可以集章，5个可以换1斤，不知道现在还有无了。

龙凰餐厅

地址：瞿溪路1034号(近鲁班路)

这家店小到超级不起眼，而且1直保持着这个模样好多年了，只摆了几张桌子，大多都是外带的。烤炉也小，1次只能烤20多根，忙起来的时候排个30分钟纯属正常。

品质和口感也和店面1样未曾有过改变，周围的人都说自己都老了，可是这间店还是没有变过。

长发餐饮

地址：延安西路955号

这家着名的就是香酥里脊肉了，5块1串，肉很厚很实在，装在豆浆杯子里，隔老远就闻到香，肉虽然大块，但是很嫩。

店就在武夷路延安西路建筑工作服有哪些料子
路口，非常不起眼也很小，有时候匆忙途经了看到排队的人又或是闻到味道了才不会错过。

同兴半盆菜酒家

地址：打浦路316弄35号号

这家店就在打浦路316弄弄口，作为酒家真是小得可以。地方不大，吃饭时人很多，大多都是熟人，老板也很热忱的招呼着。重点是，这家店的炒菜是可以半份半份买的...

好多爷叔阿姨就好店里得1口肺头大肠汤，有时候不想煮饭了就来喝或打包。

还有呛虾，现在很少有店做了，地道的海派家常菜，新鲜好吃。店里还有很多时令的菜，老板会推荐给你，现在有别家没有，以后可能也不1定有。

€€ 苍蝇馆子关键词€€

“老板很任性”

4如春食府

地址：石泉路72号(近镇坪路)

这家店是以“霸道冷面”著护工工作服有粉色的吗
称的，由于周围的人都来他家买冷面，弄得附近的面馆都想直接把“冷面”从菜单上删掉...排队的人超多，好在收银阿姨很利索，历来不空话，所以不用太久就可以排到。

1到夏天，后堂全部下面拌凉面，连碗小馄饨都不会给你做的...他家是上海第1家售卖冷面的，现在我们在家中自制冷面的方法就是4如春首创出来的！

酱油醋和花生酱都给的很多，拌起来丝绝不会粘连，酸甜咸都很平衡，1口气吃完1整盘～

长脚汤面

地址：卢湾区肇周路166弄

卢湾区4大名面之1，只是弄堂里的1个面摊，但却沪上闻名，好多名人来打卡的...

晚上9点半开到清晨1两点，店里有规矩：“刮风下雨不开，夫妻吵架不开...”

面是实实在在的好吃，虽然只是1碗青菜肉丝面,亮点挺多。手擀面，用猪油配料，从头到尾1根，汤头滋味浓郁~

正宗柴爿馄饨

地址：西合德里304号武宁1村7号

合德里就是个类似于菜场的存在，柴爿馄饨就藏在这里，两张桌子，1个手推车的摊头，出了名的卖完就收摊的馄饨摊。

这里过段时间就要搬了，老板娘还没找到好去处。大馄饨，小馄饨都有，倒不是说多好吃，图的就是个回想。

小馄饨肉馅不多皮子薄也很滑，比千里香好吃。大馄饨纯纯的小时候味道，还用味精和5香粉。

大肠面

地址：复兴中路59号

这家店老板真是够任性的，每一年最热的时候还会放1个月到1个半月的暑假...不过面是真香，总忍不住要去想！价格不算便宜，但是份量食材，料也好。

排队的人都被老板拦在门口，所以不会有人在旁边等位看着你吃完，这点还是蛮贴心的。

很多人是来之前不信有传说的那末神，但吃完以后就会工作服订购合同表格
大呼：“这是活到现在吃到印象最深入的大肠面！”

大肠面

地址：复兴中路59号

这家店老板的原话让小黄瓜拜服：“我么，混混，7支8搭的事情做做。大概80岁死脱，还有30年要找点事情做做。”

门口写着：“本店价格贵，自重”。门上贴着："故意拿他人伞没甚么好下场"，店内墙上贴着“网上小人无真个谩骂，本店就是这样”之类的话。看得小黄瓜1激灵...嗯，我不会在店里无理取闹的！

黄鱼面是老板对妈妈的记忆，由于1直保证质量，只此1家，所以水平1直很稳，的确有家的味道。黄鱼春卷也好吃，又鲜又嫩，皮子又脆！

€€苍蝇馆子关键词€€

“深夜食堂”

红灯笼馄饨

地址：复兴东路959弄3号

深藏在弄堂里，白天隐身，要等晚上9点半挂出了红灯笼，才能找到。

男的包馄饨，女的煮馄饨。逢年过节，卖馄饨的夫妻两1高兴就要出去玩几个月，所以它家多是上海最难吃到的深夜食堂。

只有菜肉和鲜肉的两种，猪油拌的陷料，非常香，特别是菜肉的，新鲜的菜水份多，馄饨1口咬下去还能冒出鲜的汤汁儿来，超级好吃！

王阿姨豆浆油条店夜市

地址：复兴东路959弄3号

这家在火车站附近的普善路上，晚上7点开到早上10点，还没开门就有人排在门口。说起来也绝对是靠手艺制霸上海的老阿姨了，份量是出了名的大。

油条胃口小的姑娘吃不完。甜豆浆味道是好的，喝前要晃1晃，不然糖渣子沉在下面的。麻球、粢饭糕、蛋饼、罗宋汤，每样都值得在夜里等上半小时。

顶特勒粥面馆

地址：淮海中路494弄22号

顶特勒也许已是深夜食堂的代名词了，24小时不打烊，藏匿在淮海路1条不起眼的弄堂里。（但最近的水准好像不是那末稳了...大家可以自行感受）

雪菜黄鱼煨面是这里的人气产品，雪白的鱼肉又大又多，雪菜尝起来清新至极，还带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。

长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾

地址：寿宁路23号

这家营业到清晨4点的小龙虾很有来头，整整13年，这家创造了全部寿宁路的奇迹。

当年的长寿面馆只有1个小门面，很多人乃至都以为这是家面馆，但其实他们其实不是面馆，而是传说中寿宁路第1家开始卖小龙虾的店。

除香辣味，其他寥寥无几的几个口味忙起来的时候根本无暇顾及。制作进程看似简单粗鲁，但实则却真的不是轻易能够做到。从油炸火候到卤制时间，每个环节都需要严格把控。

€€苍蝇馆子关键词€€

“超级难找”

永兴餐厅

地址：复兴中路626弄1号

这家店隐藏在老弄堂里，挺难找的，工作日的时候人也不是特别多，周末可能要排1会。

说是苍蝇馆子，可推开门里面环境也是说的过去的，装修复古，价格亲民。

有1个比较独特只此1家的招牌：鸭肉蛋黄卷。鸭肉的咸香和咸蛋黄的酥油搭配在1起，1口1个超级满足！

老刘烧烤

地址：迎勋路162号

之前是个被城管逼得总是搬家的烧烤摊，摊主是个70多岁的老头，他家的料很独特。晚上10点半以后才出摊，找不到他就打电话，会告知你最新的摆摊地方。

后来搬到了迎勋路171号，租了个小店面，照旧是晚上开，熟习的人老板还会不时说两个荤段子逗乐，蛮成心思的。

烧烤的话，每一个人意见都不1样吧，小黄瓜很喜欢他家秘制的甜酱，超级赞！

阿翁沙茶面

地址：大连路1599号骏丰财富大厦b128

单位的福利费可以装工作服吗
这家店开在1个看着很萧条的大厦里，没人推荐途经100次小黄瓜也想不到要进去。但这家面馆倒是成功征服了周边的上班族，魔都难得1见的厦门味道。

1个爷叔在店里收钱点单上菜，所以人多的时候自然等的久...沙茶面的口味非常正宗，可以选便宜的再加料，也能够直接全家福。

吴淞老街沙锅馄饨

地址：宝山区北兴路84号近淞滨路

炒鸡小的1家店面，而且在1条小路最角落，即便熟习这条路，也很难找到这家店，很容易错过的。

不过馄饨很好吃，开了好多年味道1直没变过。 虽然不如现在1些网红店那末着名气，但吃的就是1种情怀，回想真的难找的。

€€苍蝇馆子关键词€€

“没着名字”

望云路蓬莱路路口生煎摊

地址：望云路188号

望云路蓬莱路路口的生煎摊口碑很好，靠的就是口口相传。每天卖完为止，1般9点就没了，早点去排队是肯定要的。

后来传开了，还有很多人开车几10千米，来这个连招牌都没有的生煎摊子，就是为了这1口生古典画家工作服
煎的味道~做生煎的师傅610多岁了，每只生煎照旧做的格外认真。

新永安路4川南路鸡蛋饼

地址：4川南路37⑴号

新永安路4川路路口，没着名字的老上海鸡蛋饼。每天早上才有，9点左右就收摊了。阿姨做饼，她老伴收钱拿袋子打下手。

绝对是老上海的味道，甜面酱特别好吃！口味是老上海传统味道，软软的但其实不太湿，饼其实有点厚度的1副下去也是够饱~

延吉东路鸡蛋饼摊

地址：延吉东路557弄(小4川饭店门口)

这家蛋饼标配分为两种，加脆饼的7块，加油条的8块，可以根据自己的口味，调剂其中的小配料:甜面酱，辣酱，葱，香菜，虾皮，芝麻还有油...

上海阿姨超级热忱周到，喜欢1边做1边聊天，平时1般到10点就收摊了，双休可能会晚1点到下午。

这里还有炒鸡怀旧的可可牛奶，如今的标配就是，鸡蛋饼+可可牛奶。

襄阳南路铁板烧烤摊

地址：襄阳南路近永嘉路（车站附近）

这家很奇异的，白天是葱油饼摊子，晚上7点左右开始卖烧烤。附近很多从小长大的居民都知道，就在1家襄阳南路311号麻辣烫旁边。

人行道上摆个小桌子，几个人坐下来等着吃。5花肉真是1绝，怎样能烤的那末酥，完全感受不到肥油！建议少放辣，真的，他家的辣椒要喷火的...

苍蝇馆子

撑起了上海地道口味的大半边天

你还有甚么喜欢的

分享给大家呀

近期原创视频 |魔都首家米其林星厨镇场の海鲜自助

近期热门 |花￥200吃人均1000+贵馆子才有的牛排？